Prie prabangaus Ciuricho restorano durų, apie pirmą valandą besibaigiant pietų metui, nutįsta eilutė jaunimo su dėžutėmis rankose. Šis vaizdas jau nebestebina – judėjimas prieš maisto švaistymą tampa gero skonio etalonu.
Mokiniai iš netoliese įsikūrusios gimnazijos ne kartą išbandė ir žino – maistas bus šviežias, skanus ir pigus. Kostiumuotieji užriestomis nosimis (taip juos vadina gimnazistai), besilankantys restorane, dažniausiai ypač išrankūs ir ne ypač alkani, tad maisto visada lieka. Už simbolinę kainą į dėžutes išsinešimui restorano darbuotojai sukrauna gimnazistams viską, kas liko nuo brangių pietų.
Ciuricho jaunimas iš gimnazijų ir aukštųjų mokyklų ne tik ypač aktyviai organizuoja demonstracijas prieš klimato kaitą. Tapti maisto atliekų gelbėtojais tapo madinga ir 2018 metais susibūrusi grupelė aktyvistų virsta maisto gelbėtojų armija. Per pusmetį prie programos prisijungė daugiau nei tūkstantis gastronominių įmonių – restoranų, kepyklų, prekybos centrų.
Kiekvienas kilnus maisto supermenas išsirenka, ką išgelbėti. Kas mėgsta sušius, eina jų gelbėti į sušių barą. Kas vegetaras – paprašo jam įdėti tik iš vegetariško bufeto. Kas negali be kepinių, darbo dienos pabaigoje eina į kepyklą ir už simbolinę 5 šveicariškų frankų kainą išgelbėja nuo išmetimo pilną maišą bandelių, ragelių, pyragėlių, tortų gabalėlių ir sausainių.
Gelbėjimo sistema visiškai paprasta ir patogi, vienintelė sąlyga – turėti išmanųjį telefoną. Parsisiuntę programėlę „toogoodtogo“, maisto gelbėtojai gauna informaciją apie visas šalia esančias ir prisijungusias prie judėjimo maitinimo įstaigas, o aiški šviesoforo sistema parodo, kur yra gelbėjamo maisto. Žalia signalizuoja, kad gelbėjamų sušių dar yra nemažai, oranžinė, kad jau eina į pabaigą, o raudona, kad jau visi išgelbėti.
Nuo gegužės pabaigos į judėjimą įsijungė ir didžiausias Šveicarijoje supermarketų tinklas Migros. Aštuoniuose jo filialuose už simbolinę kainą darbo dienos pabaigoje galima įsigyti siurprizo maišelį. Jų yra trys rūšys – tik daržovių arba tik vaisių už 4,90 Fr, arba įvairių produktų (salotos, kepiniai, sumuštiniai, pieno ir mėsos produktai, vaisiai ir daržovės) maišelis už 5,90 Fr. Prekybininkai pažada, kad kiekvieno maišelio vertė – mažiausiai 18 šveicariškų frankų ir artimiausioje ateityje prie programos prisijungs ir daugiau filialų.
Šis tekstas bei nuotraukos yra ciurichas.lt nuosavybė ir negali būti kopijuojama, perspausdinama ar kitaip platinama, išskyrus gavus redakcijos leidimą. Dėl leidimo rašykite ilona@ciurichas.lt Ačiū!
